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乙基环戊烯醇酮

发布时间:2018-02-09

乙基环戊烯醇酮     

乙基环戊烯醇酮,别名3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮,英文名3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one,简称ECP,该化学物质的详细信息如下:

分子式:C7H10O2

分子量:126.15

CAS号:21835-01-8

EINECS号:244-606-5

性质:白色结晶性粉末,呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气,熔点39.0-43.0℃,沸点75℃,相对密度1.067,混溶于乙醇、甘油、苄醇与水

生产:主要由5--35-二乙氧甲酰基-2-环戊烯-2--1-酮和磷酸化合而成,也可由己二酸二甲酯制成

用途:B 2760--1996规定为允许使用的食品用香料

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本文来自于厦门盛朗赛创生物科技有限公司官网:http://www.shenglangbio.com/